≡ Menu
Roleze Rocks!

Pastasoppa och Citrussoppa

Flyttat hit från bloggen Rosen

skrevs 1:a ggn 2009-08-17 19:05:20

Tänkte att nu när det börjar närma sig hösten lägga in lite recept,
har ju inte varit mycket på den fronten  , här är recept på två soppor
jag provat själv och tyckte var goda

Pastasoppa 4 port
Ingredienser: 1–2 msk smör, 1 purjolök, 2 vitlöksklyftor, 1
grönsaksbuljong, 6 dl vatten, 2 dl pastahattar el valfri pasta, 2,5 dl
mjölk, 2,5 dl mellangrädde, 1 dl hackade färska örter t.ex oregano el
timjan, salt och svartpeppar (jag föredrar grovmalen)

Hetta upp smör i en kastrull. Strimla Purjon och fräs den tillsammans med vitlöken. Rör ner buljongtärning, vatten, och pasta. Låt soppan koka ca10 min. Tillsätt mjölk och grädde. Låt soppan koka ytterligare några minuter. Rör ner färska örter och smaka av med salt och peppar.

Citrussoppa 4 port

Ingredienser: 3 apelsiner, 1 citron, 6 dl vatten, 2 msk potatismjöl, 2 dl
koncentrerad apelsinjuice, 3–4 msk socker
Skala apelsinerna och citronen. Skär dem i mindre tärningar.

Koka upp vattnet. Rör ut potatismjölet i lite kallt vatten. Tillsätt redningen
under omrörning. Tillsätt apelsin och citronbitarna, juicen och socker.
Låt soppan koka upp och sedan puttra på svag värme några minuter. Smaka av och tillsätt ev mer socker om det behövs. Strö över russin före servering.

Orange Studs #1 lemons

0 comments… add one

Leave a Comment

Next post:

Previous post:

WordPress Login Protected by Clef