≡ Menu
Roleze Rocks!

Familjebiff och Laxburgare

Flyttat hit från bloggen Rosen www.leze.se

skrevs 1:a ggn October 20, 2009

Familjebiff 4 portioner:
400gr nötfärs, 1 tsk, salt, 1 krm svartpeppar, 1 1/2 msk potatismjöl, 1
dl flytande margarin,
1 (2) dl mjölk, 2 dl matlagningsgrädde, 1 msk kinesisk soja
Gör så här:
Blanda färsen med salt, peppar, potatismjöl och 1 dl mjölk. Hetta upp margarin i en stor stekpanna.
Platta ut färsen direkt i pannan till en stor biff. Stek färsen ca 4 minuter. Dela biffen i 4 delar och
vänd dem. Stek ca 4 minuter till. Häll resten av mjölken, matlagningsgrädde och soja runt biffen.
Låt puttra ca 4 minuter. Servera med t ex kokt potatis, kokta grönsaker, och lingonsylt.
går även bra till ris också tror jag jag tyckte det var gott iaf

Laxburgare (ca 4–6 portioner)
600 gr, laxfilé, 200 gr skalade räkor, 1 ägg, 2 klyftor vitlök, 1 msk
pressad citron, 1–2 msk sweet chili,
salt och peppar + andra kryddor eller örter efter smak.
Dressing: 2 dl gräddfil el matyoughurt, 2 msk sweet chilisås, lite rivet
lime el citronskal, ca 1/2 tsk salt
Blanda ingredienserna och servera till laxburgarna.
Gör så här: Mixa alla ingredienserna i en matberedare till en jämn smet. Klicka ut
smeten på bakplåtspapper och forma till ca 8 biffar (ganska stora de flyter inte ut i ugnen). Stek dem
mitt i ugnen på 175 gr i ca 12 minuter. Om man vill kan man eftersteka i en stekpanna el på grillen, så att biffarna får en fin färg. Servera med hamburgerbröd eller klyftpotatis, dressing och grönsaker.

0 comments… add one

Leave a Comment

WordPress Login Protected by Clef