≡ Menu
Roleze Rocks!

#blogg100 dag 95 Matjespannacotta!

1 brk matjessill (el ansjovis),2 salladslökar el scalottenlökar, 1 bunt dill, 2 blad gelatin, 2 1/2 dl mellangrädde 27 %, 2 dl kesella 10 %, 2 krm salt, 1 krm svartpeppar, löjrom el stenbitsrom

Skär matjessillen i småbitar. Hacka löken. Hacka dillen men spara en del till dekoration. Lägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 min. Koka upp grädden, rör under tiden, ta av den från plattan så fort den börjar koka. Krama ur gelatinbladen och. rör ner dom i grädden. Blanda ner sill, dill, kesella, salt och svartpeppar. Fördela smeten i glasen. Ställ kallt och låt det stelna minst i 4 timmar. Garnera med löjrom och dill.

Roleze Rocks

#blogg100

0 comments… add one

Leave a Comment

WordPress Login Protected by Clef