≡ Menu
Roleze Rocks!

#blogg100 dag 90 Sallad med färskpotatis och grillade nektariner!

1 kg färskpotatis, 3-4 msk oliv el rapsolja, 1 tsk flingsalt, 1 squash, 4 nektariner, 2 avakador mogna, 1 rödlök helst färsk med blasten kvar, 200 gr lufttorkad skinka, 100 gr parmesanost

Dressing: 1/2 olivolja, 2 msk flytande honung, 1 msk pressad citron

Koka potatisen, blanda runt den med olja och flingsalt medan den fortfarande är varm. Skär squashen i skivor och stek dem i en grillpanna, salta och peppra. Dela nektarinerna, ta ur kärnorna och grilla dem i pannan. Dela och kärna ur avokadorna och gröp ur fruktköttet med en sked. Skär löken i ringar. Dela ev skinkan i mindre bitar. Blanda försiktigt ihop ingredienserna och hyvla parmesanost över. Rör ihop ingredienserna till dressingen och häll den över

Roleze Rocks

#blogg100

0 comments… add one

Leave a Comment

WordPress Login Protected by Clef