≡ Menu
Roleze Rocks!

#blogg100 dag 85 Mandelgratinerad hällefile!

750 gr hälle el långafilé el annan spänstig vit fisk, 1/2 dl pressad citronsaft, 1/2 dl god olja, 2 msk sweet chilisås, 1 tsk salt, 1 tsk spiskummin, 1 dl grovhackad mandel, 15-20 torkade aprikoser

till servering: flingsalt, färsk koriander

Blanda citronsaft, olja, chilisås, salt och spiskummin i en form. Lägg i fisken och gnid in den i kryddblandningen. Ställ formen i kylen ett par timmar. Ta fram formen och sätt på ugnen på 200 gr. Strö över mandeln och gratinera fisken i 20-25 min. Läggpå aprikoserna efter halva tiden. Strö flingsalt över fisken vid servering. Garnera med färsk koriander.

 

 

 

 

 

 

 

Roleze Rocks

#blogg100

0 comments… add one

Leave a Comment

WordPress Login Protected by Clef